Piatti salati ~ Savoury dishes

Insalata di ceci e cavolo nero
Pan-fried chickpeas and kale





Roasted vegetable tart
Mini pancakes di patate e carote
Mini potato-carrot pancakes



Funghi ripieni di spinaci e noci
Spinach and walnut-stuffed mushrooms
Strudel salato
Savoury strudel

Vellutata di zucchine e piselli
Creamy zucchini and pea soup




Cannelloni con zucca e taleggio
Cannelloni with pumpkin and taleggio cheese





Crocchette di legumi e peperone rosso
Legume croquettes



Zucchine con crema di fave fresche e pecorino, riso basmati alla paprika con dadolata di peperone rosso e sale rosso delle Hawaii
Zucchini with fava beans puré and pecorino cheese, basmati rice and diced red pepper with 
Hawaiian Red Salt

Involtini di verza con ricotta e zucca e
pomodorini con purè di piselli
Cabbage rolls with ricotta cheese and butternut
squash, cherry tomatoes with peas puré

Polenta con crema di spinaci e pistacchi
Polenta with cream of spinach and pistachios



Crumble salato
Savoury crumble

Frittata con verdure
Broccoli, mushrooms and ricotta omelette
Asparagi con salsa al tahini e crema di zucca
Asparagus with tahini sauce and pumpkin cream


Quiches alle carote
Carrot quiches



Tortino di patate
Potato cake



Veggie Parmentier




Insalata con polpettine di melanzane
Salad with eggplant balls


Macca Veggie Burger 

Cake salato con pomodori secchi
Savoury cake with sundried tomatoes

Tortino con fonduta al gorgonzola
Veggie flan with cheese fondue 

Crema di carote e cocco Coconut and carrot soup 

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